Makasasar, 14 Agustus 2026 – Pelaksanaan Seminar Nasional dan Kongres IV Perhimpinan Penggiat Pangan Fungsional dan Nutrasetikal Indonesia (P3FNI), tanggal 11 – 13 Agustus 2026 yang dilaksanakan di Tower Bakrie, Jakarta. Dihadiri oleh Wakil Dekan Fakultas Pertanian Universitas Islam Makassar (UIM) Al-Gazali Dr. Ir. Syamsul Rahman, S.TP. M.Si. IPM. Keberadaan organisasi P3FNI sebagai salah satu profesi di bidang ilmu pangan, dalam rangka menghimpun pemikiran dan penelitian terkait pangan fungsional dan nutrasetikal berbahan baku pangan, terutama mengeksploitasi sumber-sumber bahan pangan berbasis lokal. Kehadiran Wakil Dekan Pertanian UIM, di kegiatan yang dihelat 4 tahun sekali, disamping sebagai pengurus priode 2022 – 2024, moderator, dan juga sebagai pemakalah atau presenter dengan judul “Profil Asam Lemak Minyak Biji Palado (Aglaia sp) dan Potensi Biaoktifnya dalam Pengembangan Pangan Fungsional: Sebuah Tinjauan Komprehensif”.

       Selain itu, pada kegiatan tersebut dirangkaikan juga acara Lounching Buku Chapter yang berjudul, “Pangan Fungsional Indonesia Seri Umbi-Umbian” yang ditulis oleh para pakar di bidang ilmu dan teknologi pertanian, yang salah satu penulisnya Dr. Ir. Syamsul Rahman, S.TP. M.Si. IPM, dengan judul, “Mengenal Fungsionalitas Singkong melalui Makanan Tradisional Jepa dari Sulawesi Barat”.

Posted in Berita