Berbasis kolaborasi yang telah terjalin dengan Dinas Perikanan & Pertanian Kota Makassar, Fakultas Pertanian UIM kini mendorong sinergi yang lebih luas demi mewujudkan sentra produksi jamur pangan yang berkelanjutan di kawasan perkotaan.

MAKASSAR – Fakultas Pertanian Universitas Islam Makassar (UIM) terus memperkuat perannya dalam mendukung pengembangan sektor pertanian perkotaan melalui komoditas jamur pangan. Sebagai bagian dari upaya tersebut, Fakultas Pertanian UIM menggagas penguatan kerja sama dengan Pemerintah Kota Makassar guna mendorong pengembangan budidaya dan industri jamur pangan yang berkelanjutan.

Inisiatif ini merupakan tindak lanjut dari kolaborasi yang telah terjalin sebelumnya antara Fakultas Pertanian UIM dan Dinas Perikanan & Pertanian Kota Makassar. Pada tahun 2025, Fakultas Pertanian UIM telah berhasil melaksanakan program peningkatan kapasitas bagi pegawai dinas melalui pelatihan budidaya jamur pangan yang merupakan sebuah program yang bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan aparatur pemerintah dalam mengembangkan budidaya jamur sebagai alternatif usaha produktif yang bernilai ekonomi tinggi sekaligus ramah lingkungan.

Dekan Fakultas Pertanian UIM, Dr. Ir. Herman Nursaman, M.P., menyampaikan bahwa pengembangan jamur pangan memiliki prospek yang sangat menjanjikan di wilayah perkotaan seperti Kota Makassar. Selain tidak memerlukan lahan yang luas, budidaya jamur juga dapat memanfaatkan limbah pertanian sebagai media tanam, sehingga sejalan dengan prinsip pertanian berkelanjutan dan ekonomi sirkular.

“Kerja sama yang telah dilakukan pada tahun lalu menjadi fondasi penting untuk pengembangan program yang lebih luas. Ke depan, kami berharap sinergi antara perguruan tinggi dan pemerintah daerah dapat mempercepat lahirnya sentra-sentra produksi jamur pangan, meningkatkan kapasitas sumber daya manusia, serta membuka peluang usaha dan lapangan kerja baru bagi masyarakat.”

– Dr. Ir. Herman Nursaman, M.P., Dekan Fakultas Pertanian UIM

Dalam rencana pengembangan kerja sama tersebut, Fakultas Pertanian UIM menawarkan berbagai program kolaboratif yang mencakup:

Pemerintah Kota Makassar menyambut positif gagasan penguatan kerja sama tersebut. Pengembangan jamur pangan dinilai memiliki potensi besar untuk mendukung program pemberdayaan masyarakat, pengembangan usaha mikro dan kecil, serta pemanfaatan lahan terbatas di kawasan perkotaan.

Dengan pengalaman yang telah dimiliki dalam bidang budidaya dan pengolahan jamur pangan, Fakultas Pertanian UIM berkomitmen untuk terus menjadi mitra strategis pemerintah dalam menghadirkan solusi inovatif bagi pembangunan pertanian dan pemberdayaan masyarakat di Kota Makassar menjadikan jamur pangan sebagai salah satu model pertanian perkotaan yang inovatif, berkelanjutan, dan berorientasi pada ekonomi hijau.

#JamurPangan#KerjaSama#FakultasPertanianUIM#PemkotMakassar#PertanianPerkotaan#EkonomiHijau

Posted in info